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2010年4月

2010年4月30日 (金)

高島旅館

いわない温泉 高島旅館.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.

GW8連休中のさくらでございます☆

長期で遠出する予定は無いのですが

29日から1泊2日の温泉旅行に出かけましたnote

向ったのは、ブログで仲良くしていただいている

ぬさん」お勧めの海鮮が美味しい温泉旅館☆

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ニセコ連峰の西側に位置する海沿いの街

岩内町の高島旅館さんですsign03

生憎の雨の日でしたが、小樽周りで2時間ほど

和風ペンションといった雰囲気の旅館で

従業員の方が暖かくお出迎え下さいましたheart01

1Fは吹き抜けのロビーとなっており

中央には暖炉に火が入れられて、とってもあったかheart02

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案内されたお部屋は2Fの山側のお部屋です。

和室11室、洋室3室の2階建ての造りで

2Fからはロビーを見下ろせます。

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泊ったお部屋☆

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木の温もりを感じる、広々落ち着いた和室です。

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山側のお部屋なので、窓からスキー場が見えます。

まだこんなに雪があるんですsign01

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ロビーから見た海側風景

旅館は街から少し離れて、山すそに建つ一軒家です。

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早速、原泉100%の温泉へdash

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写真は撮れないので、パンプレットから雰囲気をお伝えできれば・・・

大きな木桶で出来た露天風呂も気持ちよかったですup

お待ちかねの夕食は、部屋食で超豪華「おまかせプラン」notes

なんと言っても、新鮮なアワビが1人に3つも付くんですimpact

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浜鍋の具材・・アワビ1個まま鍋に入れますよ~☆

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こちらはお刺身、ぼたん海老やホッキ貝が新鮮shine

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こっちらは焼き貝、アワビとホタテ+そら豆☆

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毛ガニ半身が1人分

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アワビから焼きました~☆

竹串が刺さるようになったらOKとのこと

ジューシーに焼けたアワビを丸かじり~sign01

新鮮なのでキモも香ばしく焼けて美味しいheart

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こんな感じでテーブルいっぱいです☆

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どんどんお料理が運ばれて、こちらは「ひらめの活作り」

活作り・・・そうです、お皿の上で頭とシッポがピクピクしてます(笑)

こんなに透き通ってプリプリのひらめのお刺身は

食べたことがありませんsign03

縁がわも、ちゃんとお刺身にしてくれています。

本ワサビが添えられて、自分ですって食べるんですが

風味が違いますねflair

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あわびの刺身☆

「お刺身切りますか?」と聞かれたので

ぬさんのアドバイスどおり、「かじります!!」と答えましたsign01

アワビのお刺身丸かじり・・・

凄いコリコリの歯ごたえ楽しめましたnote

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食べるのが忙しい中、煮えた浜鍋です☆

煮るとアワビは柔らかくなって、また違う食感

味噌仕立ての出汁で海鮮の旨みを堪能up

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もう食べられない頃に、またまた登場した「もんけ塩焼き」

もんけとは、深海に住む味の良い淡白な白身の高級魚

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お腹いっぱいと言いつつ、ご飯もデザートのメロンも

しっかり食べましたcoldsweats01

お腹いっぱいで動けないまま就寝sleepy

朝は1Fの和室で海鮮朝食でした☆

イカそうめん風のピチピチいか刺しとニシンの塩焼きがメインで

朝から我が家の夕飯以上のご馳走です。

パン派の私もご飯もおかずもしっかり食べましたよsign01

朝食の後は、ロビーで珈琲か紅茶をいただけます。

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自動演奏のピアノが奏でるメロディーを聞きながら

ロビーでいただく珈琲は格別note

木目こまやかなサービスも魅力の旅館です☆

お陰様で豪華な温泉グルメ旅となりました。

グルメで情報通のぬさんに感謝、感謝です(*^ω^*)ノ彡

<本日のコジロー情報>

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今回も兄ちゃんとお留守番していたよ☆

その分たくさん遊んでよね~heart04

目が訴えているコジローに負けて、

大運動会&かくれんぼをしたコジローママでしたcoldsweats01

※本日は記事が長くなってしましましたが、読んでいただきありがとうございます(=゚ω゚)ノ o(_ _)oペコッ

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2010年4月27日 (火)

ピザ ハーフ&ハーフ

ピザハーフ&ハーフ ♪:;;;:♪:;;;:♪

今朝は、先日のお料理会メニュー30分ピザを作ってみました☆

レシピはこちら⇒「30分ピザ

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FPで混ぜた生地を伸ばしてフライパン(多層構造鍋)へ

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半分にはパスタソースを塗り具をトッピング

残り半分は少しアレンジしてアスパラとイカの

オイスターソース炒めをトッピング

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ピザチーズを乗せて焼くこと15分

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とろ~りチーズが溶けてピザの完成shine

名づけて”ハーフ&ハーフ”sign03 (ピザ屋さんのパクリねsweat01

忙しい朝も簡単に作れる「30分ピザ」なのですwink

有給が取れ、明日からGW8連休に突入しますgood

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2010年4月25日 (日)

しつけ教室と送別会☆

しつけ教室★゜・。。・゜゜・。。・゜☆

狂犬病の予防接種に行った際に、ドッグトレーナーをしている方の講演会があると聞いて行ったのが2週間ほど前・・・

好演後、しつけ教室もしているトレーナーの先生に、他のわんこにすぐ吠えてしまうコジローの事を相談したところ、どんな様子かを見たいのでしつけ教室の見学をしてみませんかと薦められたので、昨日行ってきましたsign03

結果は・・・少し見学してましたが、吠えすぎるので早々に退散してきましたsweat01

あまり他のわんこと接する機会がなかったせいか、自分がわんこと思っていないのか・・

トレーナーの先生はイギリスで動物行動心理学を学んだ方で、褒めてしつけするタイプのトレーニング方法をとっています。

集団でのしつけ教室は無理があるようなので、温和なわんちゃんと個別で慣らしていく方法が良いのではとアドバイスいただきました。

対わんこで困る事といえば、散歩ですれ違いで吠える事ぐらいなんですが、色々な面でわんこの社会科も学んで欲しいと思う親心という訳ですcoldsweats01

個別指導となると1レッスン1時間で8,000円なので、そうそう何度も頼めるものではないのですが、1度ぐらい様子見で受けてみようと思っています・・・さてさて、どうなる事やら┐(´-`)┌

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送別会★゜・。。・゜゜・。。・゜☆

お料理会で仲良くしていたMちゃんが、ご主人のお仕事の関係で札幌から離れることになりましたweep

寂しい事ですが新天地でまた頑張ってもらいたいとの願いを込めて、本日お昼の送別会を催しましたsign01

会場は我が家で、親しい方々が集まっての持ち寄り送別会です☆

私の提供は「ホッキ貝と新筍の炊き込みご飯」「ホタテのとろと湯豆腐」「豚しゃぶマリネ」「フローズンヨーグルトアイス」です。

バタバタと作ったので写真がございませんが、フローズンヨーグルトアイスが好評だったので、レシピをご紹介しますmemo

<フローズンヨーグルトアイス>

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★材料★

生クリーム200cc

プレーンヨーグルト500cc、粉砂糖50g、はちみつ大さじ2

卵黄1個分、バニラエッセンス小さじ1/2

★作り方★

① フードプロセッサに泡立て用ウィスクをセットし三分立てにする。

② ①の中に残りの材料を入れ、10秒ほど混ぜる。

③ ②ボウルに取り出しラップをして冷蔵庫に入れる。

  固まりかけた一度撹拌する。

④ 密封容器に入れて、完全に凍らせる。

粉砂糖は、プレーンヨーグルトに付属のお砂糖でも代用できます。

はちみつが無ければ、粉砂糖50gのところを80gにしてもOK

完全に凍るとカチカチなので、食べる前の少し溶かしてから取り分けると良いです。

さっぱりしているので、夏に食べるのに丁度良いアイスですnote

こちらは、唯一撮ったTちゃん作のケーキですheart

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スポンジの上に、ホワイトチョコを溶かしたクリームとフルーツがトッピングされていますheart04

みんなで楽しく過ごして別れを惜しみました。

お引越ししても、また札幌に遊ぶに来る事があれば、皆で集まりたいですconfident

<本日のお花>

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ラン モカラの赤とピンクのガーベラとかすみ草

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ガーベラは色も豊富でアレンジしやすいお花です☆

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一輪挿しはピンクのバラ

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以前購入の黄色モカラもまだ咲いてます☆

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バーチャルガーデンでも、どんどんお花咲いていますwink

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2010年4月22日 (木)

北地蔵

珈琲店 北地蔵゜。°。°。°。°。°。°。

この頃のランチは定番のお店に行く事が多くなりましたが

本日は隠れ家的な美味しい珈琲のお店を見つけましたheart01

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札幌時計台東ウラの「北地蔵」さん

”お地蔵さんのような店になりたい。”がお店のコンセプト

・こうばしい自家焙煎珈琲

・珈琲豆、珈琲椀の販売

・自家製アイスクリン

・季節の生ジュース・焼きたてクロワッサン他

美味しい珈琲は心豊で優しい人によって生まれるのでは・・・

という事でお地蔵さんのような・・・という訳です。

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今日は珈琲と焼きたてミニクロワッサン、バケットサンドをチョイス☆

地下街のUCCカフェプラザの珈琲も美味しいけれど

ここの珈琲もかなり美味しいheart04

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パンは色々売っていて、好きな物をチョイスしてイートイン出来るシステム

クロワッサンは既に売り切れだったので、ミニクロワッサンにしてみましたsign01

奥に細長いスペースのお店でレトロな感じです☆

なんといっても骨董価値のありそうなレジと黒電話が置いてあり

まだ現役で活躍しておりましたeye

珈琲通がまったり自分の時間を過ごすのに丁度良さそうですcafe

美味しい珈琲を飲んで「読むだけですっきりわかる日本史」を読んで過ごした、本日の昼休憩でございましたhappy01

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  珈琲店 北地蔵

  札幌市中央区北1条西2丁目(時計台東ウラ)

  TEL:(011)271-1567

  営業時間 AM 8:00~PM10:00 年中無休

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<本日のコジロー情報>

今日はトリミングに行ってスッキリとしたコジローshine

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体重は5.3K

トリマーさんから一言メモ

「つめ切り嫌がってました、後はとってもいい子でしたよ!!」

朝家を出る時はキャリーケースの中で吠えまくり・・・

しかし送ってもらった時は大人しかったdog

ほんとかなぁ~と半信半疑で送り迎えをしてくれたお店の方に訪ねたところ、「玄関だけでエレベーターではもう吠えていなくて、お店ではワンとも吠えなかったですよ~!」

ふむ~内弁慶なんでしょうかね(笑)

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コジローの良いところは人なつっこいところ、どこを触られても怒らないのです。

でも、ワン付き合いは慣れていないので、明後日ワンのしつけ教室に少し顔出す予定。

どうなることやら、土曜日が不安なコジローママですcoldsweats01

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2010年4月21日 (水)

ニコットガーデン

ニコットガーデン種植え.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.

今年に入って一段と仕事が忙しくなり

今日は帰宅が8時半(;;;´Д`)ゝ

そんな訳でこの頃はブログもマイペースになっておりますsweat01

気分転換を図るべく、この頃のマイブームは

アバターの着せ替え(笑)

そして本日バーチャルガーデンに花の種植えをしましたbleah

Photo

植えたのは、初めに植えられるタンポポやパンジーなど4種☆

リアルのガーデニングはGWからぐらいとなりますが

バーチャルガーデンの方が一足早くお花が咲きそうですnote

咲いたら、またご報告したいと思いますhappy01

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2010年4月17日 (土)

パンジーとコジロー

パンジーとコジロー *:..。♦♫♦*゚¨゚・*:..。♦♫♦*

週末決まっての朝のお散歩☆

散歩コースは、いつもの札幌大通公園ですnote

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dog 気持の良い朝だねsun

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dog お日様眩しいよ~sign01

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雪がすっかり溶け、花壇にはパンジーが植えられました☆

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dog お花が植えられてきれいになったねcute

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コジローも冬のジャンバー無しでお散歩できるようになりましたnotes

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dog お散歩はやっぱり楽しいねheart01

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久々のふんわり土の上のお散歩は

あちこち探索しなから(笑)

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チューリップは葉が伸び始めた所ですが

クロッカスは咲いていますcute

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今日は長く延びるリードでお散歩したので走り回っています☆

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山々はまだ真っ白ですが、春らしくなって嬉しいです☆

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さて自宅に戻り、のんびり朝ご飯を食べてまったりsign05

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窓辺では朝日を浴びて植物もいきいき~heart04

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コジローはというと・・・

お散歩ではしゃいだせいか早々ソファーでsleepy

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ソファーをひとりじめで寝ているコジローsweat01

日頃は日中お留守番なので、ストレス解消できたかなhappy01

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2010年4月16日 (金)

夜景モード☆

夜景モード★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

寒い日が続いていますが、雪融けは順調に進んでおりますsign01

大通公園の花壇も昨日からパンジー植えが始まり

ゴールデンウイークの準備真っ盛りですcute

ノルベサの観覧車も夜は春色ライトアップannoy

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さまざまな色に変化しますが、やはり今時期は桜を

イメージしてかピンク色が多いです☆

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夜景モードで撮影、以前のカメラよりブレが少ない感じ

今日は金曜日なのでススキノ賑わっていますねhappy01


<本日のコジロー情報>

こちらも同じく夜景モードでcamera

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我が家の照明は暗いから丁度いいかも(笑)

胸の毛フサフサ、これから衣代わり時期になると

お掃除にも気合入れなきゃねcoldsweats01

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2010年4月13日 (火)

チューリップとヒヤシンス

チューリップとヒヤシンス。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

今日の東京方面は凄く気温が上がったようですが

本日の札幌は夜明け前から風がゴウゴウと音を立て

小雨降る暴風の寒い一日でしたtyphoon

いつものごとくお部屋の中でかでも春らしくと思い

チューリップとヒヤシンスを飾っています☆

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ヒヤシンスの香りが春を感じさせてくれます☆

2

そしてミニの胡蝶蘭も開花がすすみ華やかになってきましたcute

明日は今日にも増して大荒れと予想・・・

せっかく雪融けも進んだのに、また雪国となるのは嫌ですねsweat01

コジローと毎朝億劫なくお散歩出来るよう

早く暖かくなって欲しいですcoldsweats01

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2010年4月10日 (土)

4月お料理会

4月お料理会.。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫♦*゚¨゚・*:..。♦♫♦*

今日は月①のお料理会に行ってきましたnote

メニューは、生地から作る簡単ピザ2種を初め、美味しいリゾットと鶏ムネ肉で作るジューシーで柔らかなロースト、デザートにはヨーグルトのタルトですheart

≪和風照り焼きピザ≫

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材料(1枚分)

A:強力粉100g、薄力粉75g、ドライイースト小さじ1

B:エサンテオイル(サラダ油)大さじ1、水100cc

C:醤油50ccみりん50cc

 
 玉ねぎ大さじ1/2個、ささみ4本、エサンテオイル(サラダ油)少々

 マヨネーズ大さじ4、きざみのり適量、ピザ用チーズ適量、カイワレ大根適量

作り方

① FP(フードプロセッサ)にドゥーブレードをセットし、Aを入れBを加えながらしっかりこね、ひとかたまりにする。

② 大フライパン(多層構造鍋)をIRの保温50℃で温めておき、クッキングシートを敷き①を平らに伸ばして入れ、フタをして10分置く。(発酵)

③ 玉ねぎは薄切りにし、ささみは一口大に切る。中フライパンをIRマニュアル6で温め、油を薄く敷き、Cを加えてフタをし蒸気が出たらフタをとり、上下を返しながら5分煮詰める。

④ ②の生地にマヨネーズを塗り玉ねぎ、ささみ、③の煮汁、きざみのり、チーズを順にのせる。

⑤ フタをしてIR5(弱火~中火)で15分焼く。チーズが溶けたら器に移し、カイワレ大根を飾れば出来上がり。


≪30分ピザ≫

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材料

生地は”和風照り焼きピザ”参照

玉ねぎ1/2個、ピーマン1/2個、ベーコン2枚、むきえび12尾、シーチキン1/2缶、パスタソース適量、とろけるチーズ適量

作り方

① ”和風照り焼きピザ”の①②参照

② Bの野菜やベーコンをスライスして具を準備する。

③ ②のふたを開けパスタソースを塗り、②の具をのせ、最後にチーズをのせフタをしてIR10で15分焼く。



≪鶏ムネ肉の低温ロースト≫

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材料

鶏ムネ肉100g、塩適量

作り方

① ムネ肉に塩をまぶしておく。

② IR保温75℃で1時間調理(放っておく)。

 柔らかくてジューシーで美味しいローストが完成!

※75℃の保温調理は、酵素が生きていて、美味しいだけでなく命を丸ごといただける大切な条件。保温75℃で1時間調理の安全性もOK



≪まいたけのリゾット≫

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材料(3人分)

A まいたけ1パック(食べやすい大きさにさく)、白米1合(といでおく)、コンソメ(顆粒)小さじ1、生クリーム200cc、牛乳200cc

とろけるチーズ適量、パスタソース大さじ4、オリーブオイル大さじ1、粗挽きコショウ少々、イタリアンパセリ少々(みじん切り)

作り方

① 中フライパン(多層構造鍋)にAを入れ、全体を軽く混ぜ合わせ、IRマニュアル8(中火)でフタをして加熱する。

② 沸騰したら、パスタソースを4箇所に分けて置き、フタをしてIR2(弱火)で18分煮る。

③ 残り4分になったら、全体にチーズをのせる。

④ 出来上がったら皿に盛り、粗挽きこしょう、オリーブオイルをかけ、イタリアンパセリを散らす。



≪ヨーグルトタルト≫

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材料

A バター60g、薄力粉1カップ強、砂糖1/2カップ、卵黄1個分

B 卵2個+卵白1個、プレーンヨーグルト200cc、生クリーム100cc、砂糖1/2カップ強、レモン汁1/2個分、薄力粉大さじ3

作り方

① FBにメタルブレードをセットし、Aを入れて一塊になるように混ぜる。

② 取り出しやすいように、大きめに切ったクッキングシートを中プライパン(多層構造鍋)に敷き、①を鍋の底と側面に薄く伸ばす。(側面は3cm以上の高さになるように)

③ FPにメタルブレードをセットしBを入れてよく混ぜ②に流し込む。

④ IRのタルトモードで焼いて出来上がり。

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安心、安全な手作り簡単メニュー☆

どれも美味しくて感激でしたshine

ちょっとしたランチパーティーにもピッタリで、子供と楽しめるメニューですhappy01


≪本日のコジロー情報≫

今日は朝も晩もお散歩して大満足up

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満足後はやっぱりsleepy

小さい頃からこの座布団がお気に入りのコジローですdog

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2010年4月 7日 (水)

バンビキャラメル

懐かしのバンビキャラメル ★゜・。。・゜゜・

子供の頃よく食べたキャラメル☆

北海道小樽に工場があるバンビキャラメルですnote

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一度製造中止となったんですが、キャラメルブームで復活sign03

中央が昔と変わらないパッケージのミルクキャラメルです☆

この頃は種類も増えて、いちごキャラメルや塩キャラメルなど、色々な種類が売られていますheart02

某お高い生キャラメルもありますが、バンビキャラメルのお味もなかなか美味しいですlovely

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<本日のお花>

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良く購入する500円ミニブーケ☆

選んだポイントは、小型ランのランモカラが入っていたから~heart01

ランは花持ちよくって華やかなんですよねsign01

淡い黄色のミニばらや元気なオレンジ色のガーベラ、赤いセンニチソウ、フィラーフラワーとしてブプレウルムが添えられています☆

最低1本150円ぐらいはするので、ミニブーケはお徳ですよhappy01

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2010年4月 5日 (月)

春花秋灯

春花秋灯でランチ:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;

本日はお友達のMちゃんのお誘いを受けて

一緒に豪華和食ランチをいただきましたnote

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お寿司に天ぷら、お刺身、豚の角煮、野菜サラダ、うどん

葛餅のデザート付きのセットheart お値段はお手ごろ1,180円也

居酒屋ですが、お昼はお手ごろランチが食べられますnotes

仕事のお昼休憩を利用しての待ち合わせランチだったので

ゆっくりとおしゃべりは出来ませんでしたが楽しかったです☆

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春花秋灯 大同生命ビル店 (しゅんかしゅうとう)

札幌市中央区北三条西3 大同生命ビル 1F・2F

011-251-6031

営業時間 年中無休

 11:00~14:00
 16:30~23:00

 ランチ営業、日曜営業

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そして・・・

楽しみにしていたミニ胡蝶蘭の花が咲き始めましたcute

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開花1輪目☆

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今年は花芽も2本立てnote

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コジローは、ソファーの背もたれで寛いでおりますcoldsweats01

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2010年4月 4日 (日)

ウマウマ週末☆

広島のお土産&レストランで、ウマウマ週末:*☆*

昨日、ブログのお友達”ひろりんさん”から

広島のお土産が到着しましたheart01

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有名なもみじ饅頭や珍しい柿羊羹、お好み焼きせんべいheart

岐阜にお住まいなのですが、いとこの結婚式にご出席される為

広島へ行かれて観光も楽しまれた際に、現地から送っていただいたとの事sign01

お忙しい中、気にかけていただいて嬉しい限りですnote

美味しくいただきました~(._.)アリガトheart04heart04heart04


そして同じく昨晩ですが、旦那さまの誕生会と称して

お気に入りのフレンチのお店、ル レストラン ドゥ トーマさんへ

4月2日が誕生日だったんですが、1日遅れのお祝いです☆

息子も誘って家族3人でのディナーrestaurant

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スパークリングワインをボトルで頼んでかんぱ~いshine

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一口オードブル 季節の野菜のキッシュ

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オードブル 

炙りサーモンの脂の乗り具合と食感がgood

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お魚料理 

真鯛の皮がパリっと焼けていて身がふっくら

醤油ベースのソースとほたるイカとの組み合わせが新鮮shine

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お肉料理

少し甘めのフルーツソースが合鴨のローストとよく合うんですflair

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デザート

いちごのパウンドケーキとオリーブオイルのアイスクリーム添え

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エスプレッソを頂きながら照明が消されて

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サプライズのプレート登場☆

茶で塗りつぶしてUPしましたが、名前がちゃんと書かれていて

お店からの嬉しい心配りですnotes

高校時代は余りしゃべらなくなった息子ですが、大学に入ってからは心理学専攻してる事もあり、根っからの話好きが復活(笑)

家族でおしゃべりしながら美味しいお料理をいただき

楽しいお誕生会となりました(*^ω^*)ノ彡

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