フレンチレストラン

2013年6月22日 (土)

友との夕べ☆

友との夕べ ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜

今宵は,久しぶりに会った郷里の友と

語らいながらの夕食

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いつも優しい笑顔のAっ子,変わってないわぁ

コースメニューのオードブルと共に・・・

ブラッドオレンジマンゴージュース美味しかった

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カニのトマトクリームパスタ☆

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牛のステーキ☆

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〆はやぱりスイーツ

懐かしい話も交え,楽しい友との夕べでした

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2012年1月 7日 (土)

ようこそ♪札幌へ

ぴあのさんとランチ ~着物de1回目~

今日はなんとブログで仲良くしていただいている

和歌山のぴあのさんと初対面&ランチしました

洋服でお会いする予定でしたが,待ち合わせ場所が

札幌駅だったので着物の方が目立って良いかと(笑)

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新年初着物です☆(コジローもウロウロ!)

ほっこり温か結城紬に私柄(桜柄)の帯を締めて

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暮れの紅白では桜柄の着物が多かったですね。

震災の心を癒す日本の花だからでしょうか。

春の花ではありますが,初対面なので思いっきり

私のトレードマークである桜尽くしでコーデしてみました

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あまり見えませんが,着物にも桜柄が織り込まれています☆

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この帯はHANAの浅沼さんが私のイメージピッタリと

おとり置きしてくれていたもの・・・

リアルな私のイメージも桜で定着したようです(笑)

            

ぴあのさんは音大を出られ,今も仕事とは別に

フルートの演奏会などもされている上品で可愛い方です

ブログでの交流があるので初対面とは思えないほど

楽しくおしゃべりさせていただきました

ランチは久々に訪問となったフレンチのお店

「ル レストラン ドゥ トーマ」さん☆

今日もウマウマ盛りだくさんです

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一口オードヴル

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オードヴル 鹿肉のパテ・生ハム・ドライトマト

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スープ 紫いもがトッピング

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お魚料理 本日は鱈

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グラニテ

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お肉料理 私はポーク

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デザート ホワイトチョコのムースと柑橘系ムース

そして濃厚なチョコのソルベと金柑添え

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プチフール&コーヒー

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記念撮影です

とっても楽しいひとときでした

ぴあのさん,ありがとうございます

札幌へいらっしゃる時は,またお会いしましょうね

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2011年12月23日 (金)

ラ・フランス亭

ラ・フランス亭 de X'masパーティー:;;;:+*+:;;;

今日は某着物屋さん主催のX'masパーティーへ

札幌ドームに近く,羊ヶ丘通りに面したフレンチレストラン

ラ・フランス亭でのランチ会です

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わんこママ友,お料理会友&お着物友のmicaさんと

micaさんはお母様譲りの縮緬地たれものに素敵な帯を締めて

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縁起の良い柄がパッチワークのように並んでいます☆

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私は青みがかった薄いピンク色の小紋に

羽衣織りの生成り名古屋帯☆

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ご一緒だった席向かいのマダムお二人

どちらの方もとっても素敵だったんですが

右の方はなんとお元気で若々しいのに80歳

EXILEの札幌ドームコンサートの話をしてたら

なんとコンサートに応募したけれどハズレたと嘆く

ATUSHIさんファンでございました~~~

先日京都にも行かれたとのこと・・・

お元気の秘訣は,やっぱり好きな事をしているからね

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こんな素敵な色と柄付けの,大島紬の方も☆

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素敵なミントンのプレートが,セッティングされていました

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前菜 牛肉のテリーヌ

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メイン チキンのソテー

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デザートのカトーショコラ

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コーヒーも素敵なカップでいただきました

パーティー終了後,レストラン入口でmicaさんとのツーショット☆

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今日は雪の降る足元の悪い日でしたが

コジローパパが車で送り迎えしてくれました

我が家のクリスマスは明日

ケーキも手作りで,頑張りたいと思います

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2011年7月11日 (月)

レストラン・ル・ミュゼ Menu

心癒しのコラボレーション~Menu Creation~

2日間にわたりご紹介しましたレストラン・ル・ミュゼでの

素敵なパーティーも本日最終回☆

美味しいお料理のご紹介です

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爽やかなグリーンが映えるテーブル

Welcomeドリンクは,お洒落な細長いグラスで~

オレンジと生姜のドリンクをいただき,名前の書かれた自分の席へ

冷たいジャスミンティーがグラスに注がれました☆

テーブルカトラリーの横に置かれてるお菓子はマカロン

フランス菓子の教室をされている吉田令奈さんが

トウモロコシのマカロンを作ってきて下さったとのこと

私の記念すべきブログの1ページ目は,令奈さんの

教室でマカロン作りをした記事なのです~☆

令奈さんの作るマカロンはとっても美味しくて

他のマカロンは食べられませんよ~

千歳空港での販売も始まるようなので食べたい方は是非

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蝦夷馬糞ウニと追分産ホワイトアスパラのエッセンス

フレッシュなアスパラがほんのり香るクリーミィーな冷たいスープと

チュルンと食べられるウニと半熟卵のひと口サイズ

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ミュゼのサラダ

様々な夏野菜のコンポジション

野菜の美味しさが味わえる前菜

グリーンの下に,さまざまな夏野菜が隠れています

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クルジェット

本日の鮮魚とクルジェット,語尾変化を楽しんで・・・

シンプルな白身魚の美味しさと,夏らしい黄色いお野菜のコラボ

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鶏肉

しっとり火を入れた鶏胸肉のロティ,ポーチドエッグ,

レモンのスパイスのコンディマンを添えて

半生のように見えてしっかり火の通った柔らかい鶏胸肉

ミネラルたっぷりの塩で,シンプルだけどお肉の旨みが生きてます

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6種のチーズ(黒松内,アンジュ・ド・フロマージュのチーズ)

右上から時計周りに,リコッタ,アンジュの四季(夏ハーブ),

アンジュの四季(春・酒粕),ウォッシュ,セミハード,ヤギのチーズ

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パティスリーアンジュの店主である西村聖子さんもお見えになっていて,少しお話を伺う事ができました。

チーズへの想いが伝わってきて,美味しいチーズも,一層味わい深く 感じました☆

その他,錦水流水引80周年を迎えられた第三代宗家の真禮齋松玉園(川渕幸江)さんやキャンドルライトカフェ&レストラン小樽Musuののスタッフでもありキャンドル作家の米澤純さん,輸入チーズに第一人者フェルミエ代表の本間るみこさん,プリザーブドフラワーP3Puckish(ピースリーパキッシュ)の田島裕子さん,陶芸家の蔦井乃理子さん,ロゼッタッビューティーの小仲亜美さんもお見えになっていて,それぞれに活躍されている方のご紹介がありました。

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デザートブッフェ(野菜を使ったスイーツ)

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アンリ・マティスの絵画とコラボさせて色彩豊かな

デザートブッフェテーブルにコーディネートされています☆

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デザートブッフェ横のテーブルには

マティスの絵はがきが飾られています☆

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デザートが置かれる前のデザートブッフェテーブルは

こんな感じだったのです☆

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私チョイスの野菜のスイーツ

上から時計周りに,紫芋のムース

ゴボウのショコラケーキ,セロリのヨーグルトムース

どれもお野菜の香りや甘みが出てヘルシーなスイーツ

スイーツをいただきながら,中島杏子さんのチェロ演奏でうっとり

この素敵なパーティーはお料理会の先生であるY子さんが

テーブルスタイリングの小林世史子さんとお友達である事から

お誘いを受けて参加させていただきました。

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わんこママ友&お料理会友のMさんと一緒に☆

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錦水流水引第三代宗家川渕さんとMさん

川渕さんとは生け花展でもご一緒でしたが

こちらでもお会い出来ました

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コジローパパのお迎えを待つ間に記念撮影よ

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最後は小林世史子さんから「家で作っているお菓子」を

お土産にいただきました

ちなみに白くまモチーフのお菓子やタイムズスクエアで有名な

菓か舎の社長さまは小林さまでございます☆

五感を癒してくれる素敵なひとときでした

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2011年6月28日 (火)

素敵なご案内☆

素敵なご案内.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

本日届いた素敵なご案内☆

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夏・心癒しのテーブルコーディネートと食と音楽と・・・

絵画からインスピレーションを受けてデザインするテーブルセッティングとお花。レストラン・ル・ミュゼのアートなお料理とデザートブッフェ。そして,チェロの優しい響き。五感を喜ばせる夏のひとときを,優雅にお楽しみください。

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テーブルスタイリング小林世史子さんと,

レストラン・ル・ミュゼのコラボ企画

今年初の薄物でお出かけしたいと思います~う~ん,楽しみ

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2010年8月15日 (日)

浴衣 DE フレンチ

浴衣 DE フレンチ・‥…━━━☆・‥…━━━☆

以前行ったカラーと和のコラボイベントでお友達になった方々と,浴衣で創作フランス料理のレストランのヌーベル・プースさんへ行ってきました

企画いただいた方のお話では,フレンチに近いイタリアンのお店と伺っていたんですが,ネットで確認すると創作フランス料理のお店でありました

創作フランス料理だったので,そう思われたのにも納得です☆

知事公館向かいの中央区南1西15にお店があり,大通公園ビアガーデン会場を横切ってお散歩しながらお店へ☆

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お店前にメニューが書かれたWelcomeボードがおかれてあります☆

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キリッと冷えたスッキリ味の白ワインで乾杯

こじんまりしてますが素敵なお店でカサブランカが飾られていました☆

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今回このお店での席を企画していただいたNさん

男性ですが着物がお好きとのことで浴衣姿も粋でしょう

先日のきものイベントの浴衣コンテストで最優秀賞だった方で

当日は浴衣にハンチング帽,皮のバッグを斜めがけして参加され

コーディネート感覚がバッチリなんです

Nさんのお友達の男性が参加出来なくなり,Nさんと私を含めた女性3名でのお食事&おしゃべり

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トマトのガスパチョ

下にコンソメのジュレがあり,二層になっています☆

夏らしくてさっぱり冷たいスープです。

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チーズせんべい

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アミューズ

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前菜 ポーチドエッグととぴっこをヒラメで包んであり,上にカラスミが乗っています☆

周りのベビーリーフに花びらが舞っているとこなんかは,女子心くすぐる事うけあい

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お魚料理

焼いた米茄子の上に黒米のリゾットが乗っていて,その上にお魚(何のお魚か忘れました)とお野菜が彩りよく盛りつけされています☆

周りにバルサミコスが散らしてあり,爽やかな味わいです

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お肉料理

牛テールの煮込みにきゅうり等の刻み野菜のソースがかかっています☆

添えられたレタスや夏野菜がさっぱりしていて,健康的なお肉料理です☆

小さな可愛いカップ入った牛テールスープ も付いており,凄く美味しかったです

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アメリカンチェリー入りプディングに牛乳アイス が乗っていて,その上にごませんべいが乗っています☆

既におなかいっぱいでしたが,デザートは別腹(笑)

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コーヒー・エスプレッソコーヒー・フレーバーティー9種の中から好きな物をチョイスできます☆

ブレンドもしてもらえるので,私はハイビスカスとレモングラスをチョイス

このお料理はおまかせコースとのことで3500円です☆

普段からディナーがこのお値段かは不明,Nさんのお手配でお安くしていただいた可能性もあります。

着物好き浴衣姿4名の楽しい夜となりました

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おまけ

着物好き4名の浴衣姿は他の方のカメラに収まっております為,私の部分写真のみ

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いつもの黒の絞り浴衣に,渋ピンクの半幅とポイントに帯締めをしました☆

来月初旬には小樽キモノDE屋形船イベントに参加予定

さくらの着物道は,まだまだ続きます

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<本日のコジロー情報>

ワインを飲んだせいか,今日は早くは起きられず7時起床

それもコジローに無理無理起こされましたが

その後お散歩&ご飯を食べて,満足するとこうなります

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両足前回,仰向け,その上頭が座布団からはみ出しで寝ているコジロー

前足の曲りぐあいが可愛いでしょ

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2010年4月 4日 (日)

ウマウマ週末☆

広島のお土産&レストランで、ウマウマ週末:*☆*

昨日、ブログのお友達”ひろりんさん”から

広島のお土産が到着しました

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有名なもみじ饅頭や珍しい柿羊羹、お好み焼きせんべい

岐阜にお住まいなのですが、いとこの結婚式にご出席される為

広島へ行かれて観光も楽しまれた際に、現地から送っていただいたとの事

お忙しい中、気にかけていただいて嬉しい限りです

美味しくいただきました~(._.)アリガト


そして同じく昨晩ですが、旦那さまの誕生会と称して

お気に入りのフレンチのお店、ル レストラン ドゥ トーマさんへ

4月2日が誕生日だったんですが、1日遅れのお祝いです☆

息子も誘って家族3人でのディナー

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スパークリングワインをボトルで頼んでかんぱ~い

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一口オードブル 季節の野菜のキッシュ

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オードブル 

炙りサーモンの脂の乗り具合と食感が

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お魚料理 

真鯛の皮がパリっと焼けていて身がふっくら

醤油ベースのソースとほたるイカとの組み合わせが新鮮

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お肉料理

少し甘めのフルーツソースが合鴨のローストとよく合うんです

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デザート

いちごのパウンドケーキとオリーブオイルのアイスクリーム添え

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エスプレッソを頂きながら照明が消されて

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サプライズのプレート登場☆

茶で塗りつぶしてUPしましたが、名前がちゃんと書かれていて

お店からの嬉しい心配りです

高校時代は余りしゃべらなくなった息子ですが、大学に入ってからは心理学専攻してる事もあり、根っからの話好きが復活(笑)

家族でおしゃべりしながら美味しいお料理をいただき

楽しいお誕生会となりました(*^ω^*)ノ彡

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2009年11月23日 (月)

お祝いランチ

TOMAさんでお祝いランチ ★゜・。。・゜☆゜・

皆さんにお祝いいただき誕生日話題続きではありますが、昨日も少し遅い誕生日祝いとして急遽ランチへ

(もちろん旦那さまのポケットマネーから(笑))

お気に入りのお店”Le Restaurant de TOMA(ル レストラン ドゥ トーマ)”さんです☆

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アミューズ 

道産のグリルしたタコが浮かんでいるガスパチョ☆

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カスベと旬野菜のゼリー寄せ
~葉野菜と一緒に~

キャベツと舞茸、人参、カスベが芸術的に重なっています☆

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本日のスープ

コーンスープにカボチャのムース

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本日鮮魚と宗谷産帆立の片面焼き
~濃厚なサフランソース~

この日は鱈だったんですが、「これ以上の新鮮さは無い」って言うほど身がプリプリで、濃厚なソースがまた絶妙にマッチ

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グラニテ

レモンのシャーベット☆

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道産ポークのグリル
~ホウレンソウのソース~

私チョイスのお肉料理☆

いつも感心するんですが、塩加減と焼き加減が絶妙☆

どのお料理もそうですが、食材こだわっていて見た目も美しいのです

たまねぎは甘味の強い札幌黄、じゃがいもは旨みが凝縮しているインカのめざめです☆

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オーストラリア産仔羊のナヴァラン
~レモンの香り~

こちらは旦那さまチョイス

仔羊が柔らかく煮込んであって、ホロホロっとフォークで崩れる程☆

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マロンのセミフレッド 
~モンブランスタイル~

私チョイスのデザート

アイスの上にマロンペーストが乗っています☆

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アップルコンフィチュールのタルト
~ラム酒のアイスクリーム添え~

旦那さまチョイスのデザート

撮影は旦那さま・・・ピント合ってませんね(笑)

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プティフールとコーヒー

昨日と言えば、そうファイターズの優勝パレードに行った日

パレードから帰って着替えてからランチに行きましたよ(笑)

今回のコースは、ランチ Menu C - 2800円(税込み)です☆

「美味しい物食べた~」って感じで、大満足でありました

お店にはクリスマスツリーが飾られていて、既にクリスマスモード

シェフと可愛い女性スタッフの方が温かくお見送りしてくれました

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2009年8月 3日 (月)

花火とランチとビアガーデンVol.2

楽しい週末~ランチ偏~

土曜日は札幌に遊びに来てくれた高校時代からの友達と、ル・レストラン・デゥ・トーマでランチを食べました

花火大会鑑賞を兼ねたワイン会では、このお店のオードブルを頼んで大好評☆

雑誌poroco(ポロコ)にも載っている穴場的な美味しいお店なんです

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オードヴル 

豚足と塩漬けの豚バラ肉のテリーヌ~パセリ添え~

色合いが爽やかで、部分的に透き通ったゼリー寄せが夏らしくておいしいです☆

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スープ

ポテトの冷たいスープにバジルオリーブオイルでアクセント

真中にはトマトのムースが乗ってます☆

凄くマイルドでひんやり美味しいスープ

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お肉料理

豚のグリルと手作りソーセージ、野菜添え

お友達はお魚料理で、カジキマグロとホタテのグリルも少し交換してお味見

美味しかった~

Cimg70911デザートを前に

お友達をパチリ

Cimg70921 私もお友達に写して

もらっちゃいました☆

ビーチムースの上に

桃が乗っていて

その上にサクサクの

シャーベット

絶品です

ゆっくりランチを楽しみながら、近況報告のおしゃべり~☆

女同士はこれが最高ね

さくらの家にも少し寄ってもらって、楽しいひとときでした

たくさんお土産まで貰ってありがとうね~また来てね~

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2009年5月17日 (日)

オー ・プランタン

~AU PRINTEMPS~

             ~オ ・プランタン~

     穏やかな春のひとときを~

札幌もライラックが咲く時期を迎えました☆

午前は穏やかな春の陽気の中、コジローと大通公園を散歩

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大通公園札幌市資料館前

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ライラックは札幌の市花で、もうすぐライラック祭りが

始まります☆

お昼は待ち合わせをしていたお友達と一緒にランチへ

お気に入りのフレンチレストラン

     ル・レストラン・ドゥ・トーマさん

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オードブル

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スープ

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お肉料理

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デザート




美味しいフレンチのランチの後は、2日間だけ開かれている、フランス式のアロマテラピーとフランスの有名な香水ガリマール社の商品を購入できるサロンへ

場所はアロマの先生宅、サロン”Rosy Life”

(バラに囲まれた日々の意だそうです)

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アロマのお話を聞きながらハーブティーをいただきました☆

いただいたハーブティーが写真の2種

ボヌールティー

フランスの「幸せ」のハーブティー。

ベルベーヌ、メリッサ、アオイ、セイヨウ、オトギリソウ、キンセンカなどのブレンドティーです。

目にも楽しく素晴らしい気分にさせてくれます。

ローズティー

ホルモンバランスを整え、女性の美しさと健康のために役立つお茶です。

気分の落ち込みや不安を解消し、心身をリフレッシュして明るい気分にしれくれます。

赤いラベルの小瓶はパヒューム

科学合成されていない自然な香料のみで配合されています☆

エッフェル塔のクリームケースに入っているのが、ボディークリーム

お試し用に、好きな香りの商品を10g分けてもらっています

ベルガモット、タンジェリン、ジャスミン、スズラン、ローズ、ピーチ、ムスク、プラム、サンダルウッドが配合されていて、フルーツを合わせたシトラス系の香り

ガリマール社の新製品として人気となった香りです

フランス旅行で撮影した写真のポストカードもいただきました

どんな風景も絵になるフランス、一度行ってみたいです

夕方にはとなってしまいましたが、穏やかな春のひとときを楽しんだ一日となりました(*^ω^*)ノ彡

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