イタリアン

2016年10月11日 (火)

薬膳×イタリアン☆彡

秋☆ヒーリング。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚


連休も終わっちゃいましたね~~

気を取り直して、遅れているブログUP再会(笑)


9月最終週の某日

自宅サロンでイタリアンのお料理教室をされている

オッティモのやすこ先生と薬膳講座洋子先生のコラボ

夏に続き、Luna e Sole 9月秋☆ヒーリング

学んで食べる旬の薬膳講座へ


秋は気温が下がると同時に空気も乾燥

夏の疲れを流す食材と肺を潤す白い食材を

取り入れる事が大切と学びました

学んた後は食べる

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☆豚肉と蓮のボルベッティーネ☆きくらげスープ

白いきくらげ~コリコリ美味しい



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☆秋刀魚のペッカフィーコ風

オリーブオイル漬けのドライトマトと一緒に食べると、

また格別なの~~~



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☆パッパアル・デッレ 鴨肉の煮込みソース

目の前で打ったお手製平打ちパスタに

鴨肉の煮込みソース~臭みが全然なくてとっても美味しい



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☆秋鮭の玉葱クリーム☆長芋とホタテのグラディーナ

秋鮭にしっかり炒めた濃厚な玉葱クリームソースがバッチリ合います

グラタンに長芋イケます~~~ホタテの味が効いて美味しい



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☆杏仁豆腐☆洋梨のシナモン風味コンポート

〆のスイーツ~~~トッピンクには白いきくらげ

え~~~って思うかもしれませんが、これもありな美味しさ



白菜、梨、ホタテ、長芋など白い食べもの・・・なるほどね

でも、どれも秋に旬な食材ですね

旬な食材がその時期に一番体の調子を整えるというのも

自然の理にかなってますね

季節の変わり目は調子を崩しやすいので

皆さまも健康第一で~~~~



<本日のウマウマ>

秋の味覚が続々と届きました

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ひろりんから、恵那栗の栗きんとん




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chocoママさんから、お友達の農園直送の

巨峰とシャインマスカット

秋の味覚満喫~~長年仲良くしていただいている

ブログ友のお心遣いに感謝・感謝です

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2016年8月14日 (日)

夏の薬膳講座☆

学んで食べる旬の薬膳講座の薬膳講座。。+゚゚。。+゚゚。。


お盆は十勝へ帰省し、無事父の納骨を終えました

感動のオリンピック金メダル獲得瞬間を見逃すまいと

超早起きなせいもあり、なかなか疲れが取れず・・・

バタバタな中、お盆も終わる頃ではありますが

7月26日の夏の薬膳講座模様です☆彡


平日の夜7時、勤務終了後に

イタリアンお料理教室を自宅サロンで開いている

やすこ先生宅へ

今回のテーマは『夏☆アクティブ』

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しょうがエキスと甜菜糖のシロップ入り炭酸水



夏の体の状態と、おすすめ食材について

中医学の観点から洋子先生より講義を受けました☆



講座の後は、おすすめ食材を使ったイタリアンを食べる


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トマトと豆腐のカプレーゼ風






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手際良く、盛りつける二人の先生☆




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トマトの冷スープ

2種のブルスケッタ、茄子のディップ

 ドライトマトの&カラブリアサラミ





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牛肉と苦瓜のアラビアータ

(牛肉とゴーヤがトマト味に馴染んで美味しい)




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パプリカのリピエーノ

(くりぬいたパプリカに、素揚げしたナス、ジャガイモと、炒めたズッキーニ、松の実、アンチョビ、刻んだオリーブ、ケッパーを混ぜ合わせてしっかり詰めたもの)





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夏のマチュドニア

(パンナコッタにたっぷりのフルーツがけ

 サクランボのワインシロップ漬けと生カシストッピンク)



夏の食材のポイントは何といっても赤

胃腸を冷やしすぎずに、

快眠で免疫力を高める事が大事です。


赤い食材を取り入れて、夏を乗り切りましょう

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2016年6月13日 (月)

薬膳料理講座参加☆

学んで食べる「梅雨 整える」。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。

6月1日薬膳料理講座に参加しました

薬膳とはから始まり、季節と体のメカニズムを

中医学の視点から楽しく!

そして判り易くレクチャーしてもらってから

イタリアンのお料理教室をされている先生の

自宅サロンで旬の食材を使ったお料理をいただきました



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6月のテーマは「梅雨 整える」

気温の上昇でジメジメして来ると

体の水分代謝も悪くなり体調を崩し易くなる

という事で水はけの良い体を作る食材のお勉強



国際中医薬膳講師Y子先生のレクチャーは

判り易くで楽しかったです

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そして学んだ後は美味しいイタリアン~~~


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アスパラガスの冷製☆はと麦のコロコロサラダ




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南瓜のバルサミコ酢マリネ

緑豆と人参の山査子ビネガーサラダ

黄色ポレンタとパッカラマンチカートのクロスディーニ

白インゲン豆のピュレ添え   



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グリンアスパラガスと桜海老のスパゲッティーニ☆

春キャベツのピューレ添え




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チキンのスカロッピーネ☆整える野菜サラダと

サルサヴェルデソース




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小豆入りの黒千石きなこのロールケーキ



旬のアスパラをふんだんに使った

体喜ぶ最高の美味しさ

素材の美味しさをゆっくり噛みしめながら

ゆったり食事するのもいいものですね



ドルチェを頂いている時が

一番嬉しそうねと言われました(笑)


次回は7月末~~~また楽しみです

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2016年4月 1日 (金)

浅草サンバカーニバル☆

冬に真夏がやってきた~3月5日~


さかのぼり記事UP

毎年恒例の東急デパート催事

浅草サンバーカーニバル見に行ってきました☆


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ステージはなんとデパート屋外

ジェットヒーターを炊きながらの熱演です

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生演奏でサンバもより盛り上がります☆


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同性でありながらナイスバディに目が釘付け(笑

青いお姉さんが一番ステキでした




こちらも恒例のイタリアンで

ちょっとリッチなカニ入りパスタ

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イケルくちチームメンバーさんにつられて

ランチで白ワインいただいちゃいました☆



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美味しいピザとハーフで



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ピザにはちみつをかけて食べる・・・

初めてでしたが、今や常識!?


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ご一緒だったキモ友の皆さま☆


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美味しく楽しい時間



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ランチのスイーツ食ましたが

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その後のティータイムで

春らしいこちらのスイーツもいただきました



東京は桜満開

もう一度、父に桜を見せてあげたかったな・・・

週末は十勝でお参りしてきます




<本日の着物コーデ>

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琉球絣に読谷村の花織帯

ピンクの手ぬぐいを半襟にして、

帯上げ帯締めも春色ピンクです




<本日のコジロー情報>


こ~ちゃんから貰ったヒアシンスも満開

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コジローはチョコケーキをガン見

でもチョコはNGだからね

今月はスイーツ会をお休みした分

自宅でリベンジします(笑)

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2016年2月25日 (木)

カニ&イタリアン&○○な週末

カニ&イタリアン&○○な週末.。.:**:.。

週末食べカニ食べ放題イベントへ
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ズワイガニは1人1パイ、タラバは食べ放題
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その他、ゆでエビと毛ガニのむき身酢の物
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でっかいホタテ焼きも☆
お腹一杯食べて、カニに染まった翌日
着物でイタリアンランチ
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カニが頭から離れず、帯上げ帯締めはカニ色になりました(笑)
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ご一緒だったのは、着物 de オモロなAKSメンバー
A(あささん)、K(こ~ちゃん)

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美味しいイタリアンをいただきながら
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週末控えている、キモノGigイベントの打ち合わせや
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7月に予定しているイベント話などなど
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いつものようにドリンク飲み放題で一番早く行って
ランチの一番遅く帰るお客になりました(笑)

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あささん お召しに黒地の洒落袋帯

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こ~ちゃん シックな大島紬にビビッドな名古屋帯
私、市松の桜柄帯にバティックの袋帯

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襟もしっかり、こ~ちゃんテイスト☆
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私、梅ともみじ柄の着物ハギレの反襟です☆
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カッコイイテイスト、ブレてませんね☆
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   おちゃめなポーズ・・・こちらも、ブレてません(笑)
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歌って踊れる着物人です☆
走って踊れる着物人です☆
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白襟だと少し淋しく見えると思って春色なピンクをチョイス
反襟でかなり着物のイメージ違って見えますよね
しかし、半襟付けは超苦手なので
簡単キレイにつけられる技伝授の
夏のイベントが楽しみだわ☆
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袋帯で柄出しをしたい時は、帯枕を挟んでから
お太鼓をクリップで止めて背負ってますが
お太鼓少し曲がってましたしたね(笑)
もうタレが下目の方が良かったかな
衣紋もあまり抜けてないし・・・
反省をしたらキリがないのですが、
精進していきたいと思います


<本日の着物コーデ>
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   細かい桜柄で春によく登場する着物
今年は新しい発見のあるコーデを目指して☆


<〆は○○>
余談となりますが、この日スイーツ仲間より
なんと麻雀のお誘いあり(爆)
スイーツ女子2名が、「麻雀やってみたい。」となり
講師役1名より、頭数合わせのお誘いでした
大みそかは実家で家族麻雀で楽しんでいたので
並べる程度なら出来る私・・・
自動な麻雀卓と座り心地極楽なイスで
午後4時から始まってあっと言う間に7時間
着替える暇なく、着物のまま麻雀する姿は
ちょっと極道的でした(笑)


スイーツ仲間の活動は、登山にテニスにスキーに
釣りに焼き肉に着物に、そしてカニパーティに麻雀と
とんでもない広がりをみせています
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   もちろん〆はスイーツです

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2016年2月 2日 (火)

緊急招集☆

緊急招集゜。°。°。°。°。°。°。°。゜

のんびり過ごしていた週末

そう言えば,スイーツBARででの借りを返せねばと

思い立ってLINEしたのが9時半も過ぎた頃

そして,12時お迎えが到着

ご一緒だったのは,このお二人

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お掃除後,午後から和裁の合間に都合をつけてくれた

長女こ~ちゃんと,名古屋帰りの弟DAHLIAさん

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ちなみに,みんな連絡してから顔洗って着物着て

冬道30分ほどかかるのに12時到着するとは

行きあたりばったりのランチは,

年明け初アモーレ

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サラダ

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スープ

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お魚料理

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クリームパスタ

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〆のスイーツ

そして,いつものようにフリードリンク

でもオレンジジュース1杯コーヒー2杯で満腹でした(笑)

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何だか楽しそうな弟

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そして見守る姉二人(笑)

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無事に義姉に借りを返し,恒例のシャザーン☆

緊急招集~義姉弟の絆に感謝です

<本日の着物コーデ>

昔は着物1枚帯3本といいましたが

今は着物1枚帯5本

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ヘビロテな黒地大島紬に

手毬を思わせる柄の名古屋帯☆

トマトソース付いても目立たないコーデでしたが

スープやクリームパスタが跳ねて

かえって目立ちました(笑)

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2015年12月31日 (木)

AKS着物忘年会☆

着物 de オモロなAKS忘年会:;;;:+*+:;;;:+*+:;

年末おしせまる30日

集まったのは,お馴染みな3人

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着物 de オモロなAKS☆

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A:あささん

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K:こ~ちゃん

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S:さくら

美味しいイタリアンダルセーニョにてランチ忘年会です

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サラダ☆

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ピザとパスタは3人でシェア

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デザート3点盛り+こ~ちゃんの顔サービス1

いつものように,着物話でおしゃべり尽きず

着物仕立ての柄だしの話に

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一部縞の反物を,追いかけ仕立てに☆

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衿は無地,袖は無地と縞と袖口が異なるようにお仕立て☆

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後ろは背中心で無地と縞を合わせています☆

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同じく無地と縞の着物ですが,ぶっつけ仕立て☆

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衿は縞,両袖口も縞にしています。

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そして背中心は縞~見えませんが脇が無地なんです☆

追い掛けもぶっつけも,衿は無地や縞と好きに選ぶことも出来ます。

そしてぶっつけは,袖口を無地にという仕立て方も出来ますね。

柄だしは,反物の柄や個人の好みによりますが

飽きたら違う柄だしに仕立て直す事も☆

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左右違いが無い反物

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まあ,こんな感じで2Fで他のお客さまがいないのを良い事に

オモロな事をしている私達

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長襦袢もそれぞれ個性あり~ちょっとはしたないですが,

恒例の「出てこいシャザーン!」(笑)

今年も着物を着て,笑って1年を終えられた事に感謝

ブログ繋がりで交流いただいた方

そして,いつもブログを見ていただいている皆さまに感謝です

年末年始は実家へ帰省します為,

ご挨拶は後ほどにて失礼いたします。

皆さま良いお年を

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2015年10月31日 (土)

週末イタリアン集会☆

久々集合AKS゜。°。°。°。°。°。°。°。

いつもながらの1週間遅れブログUP

着物仲間ASKイタリアンに集合しました

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チョイスのお店は円山のイタリアン「アモーレ」

ランチはお手頃価格で

ドリンク飲み放題が200円ほどで激安

沢山おしゃべりしたい時には最高です

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A→あささん ブログ停止中ですが元気です(笑)

レオパード柄の着物に黒の半襟で帯で,キリッと

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K→こ~ちゃん

週末は,京都旅行やお針子修行や車イベントで忙しくしてます☆

銘仙のような花柄の大島紬で今日は可愛い系

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S→さくら

琉球絣に花織の名古屋帯

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いつもの,おちゃらけツーショット

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前菜→スープ→メイン料理→パスタ→デザート

おしゃべりしながら美味しくいただきました

Kちゃんの京都旅話やAさんのコソ活動話を聞いてたら

あっと言う間に夕方

11/14(土)開催予定のフリマの話もする予定が

時間が足りなかった~~(笑)

今年も各メンバー掘り出し物揃えて

着々準備しているようです

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着物AKS参加のフリマです!

私は今年もお茶処でお手伝い,パンプキンタルで

お・も・て・な・し~~致しますので,

皆さまお気軽にいらして下さいね

<本日の着物コーデ>

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琉球絣の紬に読谷村花織帯

帯揚げ帯締めは紫寄りのワインカラーにしてみました☆

秋はやっぱり深い色合いポイントに使いたくなります

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2015年9月30日 (水)

シルバーウイーク2日目☆

オリゾンテ de ランチ。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

シルバーウィーク2日目は,

コチーングコーチMちゃんと

イタリア料理オリゾンテで2人ランチ

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薄い生地のパリパリピザと

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もちもちの生パスタを半分づつ

コーチングのお話も聞けて

壁を一枚突破した感じかな

東京と札幌を行き来しながら講師活動を

お仕事としているMちゃん

忙しい中,ランチをご一緒いただき感謝です

3

この後は,オータムフェストに寄り道

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鬼ソフト食べました

〆はやっぱりスイーツです




<本日の着物コーデ>

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紫の紬の単衣に紅型の名古屋帯☆

紅型Loveな私です

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2015年9月28日 (月)

シルバーウイーク1日目☆

Kanaz Sweets 突撃隊:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:

公私共にバタバタで,またまた御無沙汰です

もう過去の話となっているシルバーウィークの報告(笑)

恒例の月①スイーツ会では,何度もプレミアムスイーツ会を

企画してくれているスイーツクイーンのKanaさんが

イトーヨカドー屯田店の催事で出店される事を知り

キモ友3名で,Kanaz Sweets 突撃

5

Kanaさん,赤に 白い水玉の可愛いエプロン姿でした

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一押しは,北海道のじゃがいもを使ったチーズケーキ☆

もちろんウマウマです

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Kanaさんを囲んで,突撃隊で記念撮影

一緒だったのは,仕事を終えて洋服で直行いただいた

Mさんと,弟分のDAHLIAさん

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ご本人いわく「歌舞伎もの」と仰せです(笑)

青い花柄の青いラインが入った着物と青い着物

2枚の着物を,着物と羽織にお仕立て直し品

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言うまでも無く,角帯は花柄ですが何か?

と,後ろ姿が語っているようです(笑)

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私は雨仕様のポリ(化繊)着物と

先日リサイクル店でGetした名古屋帯

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リサイクル品はピンキリで販売していますが

こちらは夏目漱石さん2枚のお品

TPOで使い分けると,着物を着る機会も広がります☆

美味しいスイーツの後は,大通公園の秋イベント

オータムフェスド10丁目会場にて石窯ピザ

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外はカリっと,中はもちもちの生地

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オーダーは野菜ピザ

北海道野菜がたっぷりで

直径15センチの食べやすい大きさです

美味しい物いっぱいの秋

シルバーウイーク1日目は食欲の秋から始まりました☆

ご一緒いただいたキモ友さんに感謝・感謝です

<本日の着物コーデ>

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ポリの単衣小紋柄に紫の名古屋帯

帯締めはアンティーク品で変わってます☆

雨に濡れても心配なしで重宝してます

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