教養

2016年8月14日 (日)

夏の薬膳講座☆

学んで食べる旬の薬膳講座の薬膳講座。。+゚゚。。+゚゚。。


お盆は十勝へ帰省し、無事父の納骨を終えました

感動のオリンピック金メダル獲得瞬間を見逃すまいと

超早起きなせいもあり、なかなか疲れが取れず・・・

バタバタな中、お盆も終わる頃ではありますが

7月26日の夏の薬膳講座模様です☆彡


平日の夜7時、勤務終了後に

イタリアンお料理教室を自宅サロンで開いている

やすこ先生宅へ

今回のテーマは『夏☆アクティブ』

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しょうがエキスと甜菜糖のシロップ入り炭酸水



夏の体の状態と、おすすめ食材について

中医学の観点から洋子先生より講義を受けました☆



講座の後は、おすすめ食材を使ったイタリアンを食べる


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トマトと豆腐のカプレーゼ風






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手際良く、盛りつける二人の先生☆




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トマトの冷スープ

2種のブルスケッタ、茄子のディップ

 ドライトマトの&カラブリアサラミ





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牛肉と苦瓜のアラビアータ

(牛肉とゴーヤがトマト味に馴染んで美味しい)




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パプリカのリピエーノ

(くりぬいたパプリカに、素揚げしたナス、ジャガイモと、炒めたズッキーニ、松の実、アンチョビ、刻んだオリーブ、ケッパーを混ぜ合わせてしっかり詰めたもの)





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夏のマチュドニア

(パンナコッタにたっぷりのフルーツがけ

 サクランボのワインシロップ漬けと生カシストッピンク)



夏の食材のポイントは何といっても赤

胃腸を冷やしすぎずに、

快眠で免疫力を高める事が大事です。


赤い食材を取り入れて、夏を乗り切りましょう

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2014年12月20日 (土)

朝活2回目

星澤幸子会長の

パワーモーニングプレートで朝食☆

先週に続いて,毎週水曜開催の

札幌中央倫理法人会モーニングセミナーへ参加

爆弾低気圧の影響で北海道各地では

さまざまな被害が報道される中でしたが

開催日は穏やかな朝となりました☆

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セミナー終了後

ライフォートホテル10Fからの眺め(中島公園方向)

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この日は,会長である星澤幸子さんの

パワーモーニングプレートでの朝食でした



星澤幸子さんは,ローカルTV番組「どさんこワイド」の

クッッキングコーナー「奥様ここでもう一品」で

夕食の一品を作る有名なお料理研究家なのです☆



プレートには,発酵玄米と共に

鶏肉やひじきや野菜や白滝を油揚げに詰めて

含め煮にしたきんちゃく,紫イモのポテトサラダ

赤カブの酢漬けなど,健康的なメニュー

この日は,毎年参加している年末の大イベント

某化粧品会社のクリスマスパーティーへ参加の為

有給取得日でしたので,ゆっくり食事も出来ました

早起きして朝活は気持ちもシャキッとしますね

日が長くなると,コジローと散歩優先になるので

私の朝活はやっぱりコジローとの散歩かな

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2014年12月11日 (木)

朝活☆

朝活。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

爽やかに早起き

と,5時に起きたら,まだ真っ暗



着物のご縁から,朝活のお誘いを受けて

札幌中央倫理法人会

経営者モーニングセミナーへ参加しました☆

もちろん経営者ではありませんが,

誰でも無料で参加出来るのです。

ライフォートホテル札幌17Fの会場では

会長の星澤幸子さんがグリーンの爽やかなスーツ姿で

優しい笑顔でお出迎えしてくれました。

6時30分,身の引き締まるシャキッとした朝礼後

今回の講師である本間奈々氏のセミナーあり。

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テーマは「札幌オリンピック~札幌開拓の精神」

自然共存の素晴らしい街札幌の基盤は

1972年開催の冬期オリンピック築かれたというお話や

オリンピックを誘致することが出来たのは

当時の市長であった原田氏の功績が大きかったと伺いました。

世界でも希な積雪都市でありながら現在の人口が

194万人になったのも,オリンピック誘致によって

街の近代化と共に世界的に知名度を上げる事が

出来たお陰なんですね。




セミナーが終了する頃には,

すっかり明るくなっていました。

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ホテルから見える豊平川


セミナー終了後は朝食会あり

週替わりで体に良いお弁当や

星澤幸子さんのパワーモーニングプレートが

300円でいただけます。

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この日は美味しいおむすび弁当☆

こんな活動もあるという驚きと共に

大変勉強になりました。

今度は17日(水)・・・

イベント参加で休暇を貰っている日なので

着物で朝活参加してみようかしら(笑)

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